Khasiat Buncis Untuk tubuh
Khasiat buncis – untuk kesehatan sangat banyak ragamnya. Sayuran yang sangat murah dan mudah sekali ditemukan di pasar selruruh indonesia ini memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan pada tubuh, menurunkan berat badan secara sehat dan serta mencegah beberapa penyakit.
Ada banyak alasan untuk buncis masuk ke dalam menu masak harian kalian. Mulai dari harganya yang sangat ekonomis, mudah didapat dan rasanya yang enak, hingga dapat diolah dengan beragam cara dan masakan, seperti ditumis, direbus, maupun dengan cara dikukus. Selain itu juga, khasiat dari buncis untuk kesehatan juga tidak kalah dari sayuran lainnya yang berdedar banyak di pasaran.
Baca Juga : Cara Merawat Kulit Dengan Minyak Kelapa
Kandungan Gizi Dalam Buncis
Khasiat buncis diperoleh dari unsur kandungan nutrisi di berada dalamnya. Sayur Buncis juga terkenal sebagai salah satu bahan makanan yang bersumber dari serat, folat, mangan, dan vitamin C yang baik untuk tubuh kalian.
Buncis juga kaya akan unsur mineral. Terdapat kandungan mineral lain yang berada di dalam sayur buncis adalah unsur dari kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc.
Khasiat Buncis Berdasarkan Kandungan Gizinya
Berdasarkan kandungan gizinya yang ada di dalam buncis, berikut adalah sejumlah khasiat buncis untuk kesehatan:
1. Menjaga kesehatan jantung
Dengan kandungan dari serat dan antioksidan terdapat pada sayur buncis, yang berkhasiat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah dalam tubuh kalian. Salah satu penelitian di negara berkembang menunjukkan hasil bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan sehat, termasuk makanan yang ada buncis dan kacang-kacangan, berisiko lebih rendah untuk mengalami penyakit jantung dan pembuluh darah dalam tubuh.
2. Menyehatkan saluran pencernaan
Buncis juga mengandung unsur karbohidrat yang kompleks dan serat yang baik bagi pencernaan kalian, karena bisa membantu merangsang pergerakan pada usus sekaligus mencegah penyakit sembelit pada tubuh. Sayur buncis bisa makan bagi orang yang sedang menjalani program diet sehat, karena buncis mengandung rendah kalori dan tidak mengandung lemak di dalamnya, namun juga tinggi akan serat yang dapat membuat perut merasa kenyang lebih lama tidak seperti biasanya.
3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Unsur Vitamin C pada sayuran buncis yang berperan sebagai antioksidan yang dapat menangkal kerusakan pada sel tubuh kita akibat radikal bebas dan meningkatkan kekebalan pada tubuh, dan tidak kalah pentingnya dalam pembentukan kolagen bagi tubuh.
4. Memelihara kesehatan mata
Dalam satu cangkir gelas sayuran buncis mentah mengandung sekitar -/+ 15 persen nilai gizi harian vitamin A yang direkomendasikan oleh para peneliti bagi asupan kita tiap hari. Vitamin A sendiri juga berkhasiat untuk menjaga kesehatan pada mata, organ reproduksi, memperkuat sistem imun dalam tubuh, dan mencegah penyakit kanker.
5. Memiliki khasiat lain bagi kesehatan
Masih banyak kandungan gizi pada sayuran buncis yang sangat berkhasiat bagi kesehatan kalian, seperti:
- Folat yang sangat baik untuk kesehatan janin dan mencegah cacat lahir bagi ibu mengandung.
- Mangan, yang dapat membantu dan memelihara metabolisme pada tubuh, pada kesehatan tulang, serta mempercepat penyembuhan pada luka.
- Vitamin K, yang sangat berperan penting dalam pembekuan darah di tubuh. Vitamin K juga diperlukan untuk membantu pembentukan tulang dan melindungi tulang dari osteoporosis bagi para manula.
Di samping yang di jabarkan di atas, dengan berbagai khasiatnya, sayur buncis juga baik untuk menu program diet sehat, terutama bagi para penderita diabetes, karena tidak memilik kandungan lemak, tinggi serat, dan memiliki indeks glikemik yang sangat rendah.
Saat kalian ingin membeli sayur buncis, pilih dengan warnanya yang terang dan terasa padat saat ditekan pada buncis. Tetapi jika tidak segera diolah, lebih baik simpan dalam plastik dan masukkan ke dalam lemari pendingin. Agar khasiat dari sayur buncis lebih optimal dan disarankan untuk mengolah sayur buncis dengan baik dan benar untuk mempertahankan nilai gizi yang berada di dalamnnya. Cara yang termudah untuk mengolah sayur buncis adalah dengan cara merebus atau mengukusnya, lalu tambahkan sedikit perasan air lemon di tambahkan dengan minyak zaitun, serta garam dan lada secukupnya.
